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使用塑料袋长期保存水果合适吗?

2017-2-17 来源:莒县刘官庄晟海塑料厂

由于塑料袋的使用越来越广泛,现如今超市等商铺都采用其对产品进行包装,我们在购买水果时,通常都是用塑料包装,之后也会放在其中,以为这可延长食品的保鲜期。但实际上这种想法是错误的,使用这种方式无法达到长期保存的效果。
因为我们购买回来的蔬菜水果都是新鲜的有机食物,含水量相对比较高,而且本身含有水溶性的营养物质和人类所需的酶类。食物在正常的有氧的状况下,进行合理的糖类等其它有机物的分解,释放出二氧化碳、水分、大量熟量。但在缺少氧气的情况下,糖类无法进行氧化分解,便会产生二氧化碳、酒精和少量熟量,长期密封,二氧化碳排不出去,浓度便会升高,使其内部的含氧量减少,这样的情况下食物会自动分解营养,并且在缺氧的,酒精含量的的情况下,食物更加的容易腐烂,发生变质,所以根据食物的自身呼吸和分解的情况来说,长期处在密闭的环境之并不会使其保鲜期延长,反而会加剧其腐烂的环境。
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