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长期储存大蒜

2016-10-29 来源:莒县刘官庄晟海塑料厂

1.长期储存大蒜
将适时收获的大蒜,经过晾晒、挑选,剪去蒜茎和根须,装入无毒聚乙烯塑料小白袋内,封住袋口,可贮藏较长时间不坏。在贮藏过程中,每隔半个月,需打开袋口,进行通风换气。
2.储存蒜薹
将蒜薹苞膨、苔梗老化以及太细、太短和受伤的部分挑出,留下完好的,用塑料小白袋条捆成把,每把重约1000克,去掉残留的叶鞘,剪去苞片上的长须,留5厘米长的苞片,然后将蒜薹放在菜架上预冷24小时,再装入塑料袋中贮存,袋口要扎紧,放在温度较低的地方,能贮藏一段时间不坏。
3.长期储存西红柿
选绿熟期的西红柿,置于阴凉处预冷,剔除伤病虫果,将其装入聚乙烯塑料小白袋中。每袋约装3公斤至5公斤,扎紧袋口贮存,在28℃至30℃的温度下,能贮存10天至15天;在12℃至17℃的温度下,可贮存15天至20天;在10℃至12℃温度下,可以贮存20天到30天。贮存期间,应每隔3天或4天解开袋口,进行换气。
4.干面包重新变软
干面包用原来的包装蜡纸包裹好,外面用水浸透的纸包住,随后装入1个蘸了水的塑料小白袋里,扎牢袋口,置放1夜,面包即可回软。
5.焖饭时,在500克米里加入20克食醋,焖出的米饭并无酸味,却更容易保存。焖饭时,按以上用量加入0.5%的醋酸溶液,然后把焖出的饭压块装入塑料小白袋中封好,放在阴凉环境中可保持一段时间。


 

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